Mezelurile Banat Bun se vând utilizând sistemul ASiS ERP
Optimizarea vânzărilor în magazinele proprii
Producătorul și distribuitorul național Collini Com SRL, deținător al brandului de mezeluri Banat Bun, a implementat sistemul ASiS ERP pentru gestionarea operațiunilor de retail din cadrul magazinelor proprii. Pentru un producător de mezeluri care își vinde marfa proaspătă prin propria rețea de magazine, controlul în timp real al stocurilor perisabile și al vânzărilor de la fiecare punct de lucru nu este un moft, ci o condiție de bază a afacerii.
Despre Collini Com (Banat Bun)
Collini Com are peste 100 de magazine dedicate în toată țara, cu preponderență în zona de Vest a țării. Brandul de mezeluri Banat Bun este unul extrem de cunoscut, axându-se pe păstrarea tradiției în fabricarea preparatelor din carne. Compania face parte din grupul Collini, cu sediul în Bocșa, județul Caraș-Severin, care acoperă întregul lanț — de la creșterea animalelor, la producția de mezeluri și distribuția prin rețeaua proprie de magazine.
Provocarea: sute de magazine, marfă proaspătă, decizii care nu suportă întârziere
Pentru un retailer de produse perisabile — mezeluri și preparate din carne, în cazul Banat Bun — fiecare zi de întârziere în informație înseamnă marfă expirată nevândută sau, la polul opus, rupturi de stoc pe produsele cele mai cerute. Cu peste 100 de magazine proprii răspândite în toată țara, compania avea nevoie de o singură sursă de adevăr pentru vânzări și stocuri, actualizată în timp real, nu de rapoarte centralizate manual, cu întârziere, de la fiecare punct de lucru.
La această complexitate se adaugă gestionarea unitară a prețurilor și promoțiilor: cu sute de puncte de vânzare, orice diferență necontrolată de preț sau discount între magazine subminează încrederea clienților și complică analiza comercială la nivel de rețea.
Soluția: ASiS ERP pentru retailul de produse perisabile
Cântarele din magazine, conectate direct la ERP | Punct de Vanzare
În cadrul implementării ASiS ERP la magazinele Banat Bun, s-a optat pentru integrarea funcționalităților de natură operațională direct la nivelul punctului de vânzare. Cântarele existente în fiecare locație au fost legate de soluția informatică ASiS și transmit automat date la fiecare vânzare — esențial pentru un retailer de mezeluri, unde marfa se vinde cu preponderență la kilogram, direct de la raft.
Prețuri și promoții stabilite centralizat, aplicate uniform în toată rețeaua | Punct de vanzare
Listele de prețuri, promoțiile și discounturile acordate la nivel de magazin se stabilesc de la sediul companiei, ținând cont de produsele cele mai vândute, de vadul comercial al fiecărei locații și de clienții de top. Clienții de top ai companiei beneficiază de aceleași discounturi oriunde în rețeaua Banat Bun — o politică comercială unitară, indiferent de magazinul vizitat.
Metode de plată multiple, gestionate dintr-un singur sistem | Punct de Vanzare
Soluția ASiS ERP permite încasarea contravalorii mărfurilor cu carduri de debit sau credit, tichete de masă, tichete cadou și puncte de fidelitate — toate reflectate automat în același sistem integrat, fără reconcilieri manuale între metodele de plată la închiderea zilei.
O singură bază de date, vizibilitate completă asupra rețelei
Fiind o soluție integrată, există în orice moment o situație completă și actualizată asupra vânzărilor și stocurilor din întreaga rețea — de la nivel de magazin individual, până la imaginea consolidată la nivel de companie. Informațiile colectate zilnic de la fiecare magazin ajung într-o bază de date unică, folosită de conducere pentru analizele zilnice și pentru deciziile comerciale.
Rezultate
- Date de vânzare captate automat de la cântar, fără operare manuală pentru produsele vândute la kilogram;
- Politică de prețuri și promoții unitară, aplicată identic în toate cele peste 100 de magazine;
- Încasare simplificată prin multiple metode de plată, gestionate dintr-un singur sistem;
- Vizibilitate în timp real asupra vânzărilor și stocurilor, de la magazin individual la nivelul întregii rețele;
- Decizii comerciale zilnice bazate pe date complete, nu pe informații parțiale sau întârziate.
Întrebări frecvente despre ERP pentru retailul de produse perisabile
De ce este importantă integrarea directă a cântarelor cu ERP-ul, într-un retail de produse perisabile?
Pentru că produsele vândute la kilogram (mezeluri, preparate din carne) generează vânzarea direct la cântar; integrarea elimină introducerea manuală a datelor și asigură că stocul și vânzarea reflectă instant cantitatea reală comercializată.
Cum se aplică o politică de discount unitară în peste 100 de magazine proprii?
Prin definirea centralizată, la sediul companiei, a listelor de prețuri și a regulilor de discount, ținând cont de produs, vad comercial și segmentul de client — reguli care se propagă automat în toate magazinele rețelei.
Cum gestionează un ERP retail multiplele metode de plată dintr-un magazin?
Card de debit sau credit, tichete de masă, tichete cadou și puncte de fidelitate sunt încasate și înregistrate în același sistem integrat, eliminând reconcilierile manuale separate pentru fiecare metodă de plată.
Ce înseamnă vizibilitate în timp real pentru un retailer cu produse perisabile?
Acces instant, de la sediul central, la vânzările și stocurile fiecărui magazin — informație critică pentru a reacționa rapid la produsele cu termen de valabilitate scurt și a evita atât rupturile de stoc, cât și marfa nevândută la expirare.
Ce câștigă, în esență, un producător-retailer de produse perisabile din digitalizarea cu ASiS ERP?
Control zilnic asupra întregii rețele de magazine — vânzări, stocuri, prețuri și încasări — printr-o singură bază de date, fără să depindă de raportări manuale întârziate de la fiecare punct de lucru.