Cum a crescut Romfulda Prod pe piața lactatelor, susținută de ASiS ERP
Pornind de la o fabrică mică în Beclean, Romfulda Prod a câștigat din ce în ce mai mult teren pe piața lactatelor, ajungând în prezent să-și distribuie produsele în mare parte a Transilvaniei. Pentru a susține creșterea producției, a rețelei proprii de magazine și a distribuției către marile lanțuri de retail, compania își monitorizează activitatea prin ASiS ERP, sistemul dezvoltat de Alfa Software.
Despre Romfulda
Romfulda Prod este afacerea de familie a soților Maria și Teodor Roman, pornită în 1994 de la comerțul cu produse din lapte. În perioada 2003–2004, familia Roman a cumpărat o veche fabrică de lapte din Beclean, județul Bistrița-Năsăud, care procesa la acea vreme aproximativ 3.000 de litri de lapte pe zi. Prin investiții succesive, din fonduri proprii și europene — inclusiv un proiect SAPARD de retehnologizare, finalizat în 2008, și panouri fotovoltaice instalate în 2023 pentru eficiență energetică — capacitatea de procesare a crescut la aproximativ 40.000 de litri de lapte pe schimb.
Astăzi, Romfulda produce sub brand propriu smântână, cașcaval, telemea și alte categorii de produse lactate, deține și o fermă proprie de vaci, iar unitatea de procesare este certificată ISO 9001 și FSSC 22000 pentru siguranța alimentului.
Produsele Romfulda se comercializează atât prin magazine proprii, cât și prin supermarketuri și hipermarketuri din mai multe județe ale Transilvaniei — Bistrița-Năsăud, Sibiu, Mureș, Brașov și Cluj — compania fiind al doilea cel mai mare producător de lactate din județul Bistrița-Năsăud.
Provocarea: producție continuă, trasabilitate pe loturi și distribuție pe rețea proprie și retail
Pentru un producător de lactate, provocarea centrală este planificarea producției în funcție de colectarea zilnică de lapte, cu materii prime perisabile și termene de valabilitate scurte pentru produsele finite. La această complexitate se adaugă gestionarea simultană a mai multor canale de vânzare — magazine proprii, distribuție en-gros și livrări către rețele de supermarketuri și hipermarketuri — fiecare cu cerințe diferite de facturare, comenzi și raportare.
Trasabilitatea completă, de la lotul de lapte recepționat până la produsul finit livrat clientului, este esențială atât pentru siguranța alimentară (certificările ISO 9001 și FSSC 22000), cât și pentru gestionarea eficientă a stocurilor cu termen de expirare — motive pentru care un producător de talia Romfulda are nevoie de un sistem ERP care să conecteze producția, stocurile și vânzările într-un singur flux de date.
Soluția: ASiS ERP pentru producție și distribuție de lactate
Planificarea producției pe baza colectării de materie primă | Managementul producției
Modulul de Managementul Producției din ASiS ERP permite planificarea precisă a producției pe baza comenzilor și a resurselor disponibile — esențial pentru un flux dependent de cantitatea de lapte colectată zilnic — cu monitorizarea costurilor directe și indirecte pentru fiecare fază a procesării, de la recepția materiei prime până la produsul finit ambalat.
Trasabilitate avansată a loturilor, de la materie primă la raft
Pentru industria alimentară, trasabilitatea materiilor prime și a produselor finite este obligatorie, nu opțională. ASiS ERP permite urmărirea loturilor pe toată durata fluxului de producție și distribuție, cu gestionarea stocurilor în funcție de data fabricației și data expirării — reducând riscul de rupere de stoc pe produsele proaspete și facilitând reacția rapidă în cazul unor eventuale retrageri de lot.
Gestiune de stocuri și depozite cu vizibilitate în timp real | WMS – Stocuri
Prin soluția Stocuri/WMS, produsele lactate finite sunt gestionate cu vizibilitate în timp real asupra cantităților disponibile la nivel de depozit, lot și dată de expirare, iar dispozitivele mobile permit recepția, livrarea și inventarierea direct din depozit sau din magazinele proprii.
Vânzare integrată, pentru magazine proprii și retail | Punct de Vanzare
Pentru rețeaua proprie de magazine, modulul Punct de Vânzare integrează operațiunile de la raft direct cu ERP-ul central, în timp ce comenzile de livrare către distribuitori și lanțuri de retail sunt gestionate prin modulele de Contracte clienți și Comenzi de livrare — cu posibilitatea de conectare prin interfață EDI la sistemele marilor retaileri, pentru schimb automat de comenzi și facturi.
Rapoarte BI pentru decizii comerciale și de producție | BI – Business Intelligence
Rapoartele de Business Intelligence din ASiS ERP oferă o imagine consolidată a vânzărilor, stocurilor și costurilor de producție pe categorie de produs și canal de distribuție — informații esențiale pentru un producător care își vinde produsele simultan prin magazine proprii, distribuție regională și marile rețele de retail din Transilvania.
Rezultate
- Planificare mai precisă a producției, corelată cu volumul zilnic de materie primă colectată;
- Trasabilitate completă a loturilor, de la recepția laptelui până la produsul finit livrat clientului;
- Vizibilitate în timp real asupra stocurilor de produse cu termen de expirare, la nivel de depozit și magazin propriu;
- Gestionare unitară a canalelor de vânzare — magazine proprii, distribuție en-gros, retail modern;
- Decizii de producție și comerciale bazate pe rapoarte actualizate, nu pe estimări.
Întrebări frecvente despre ASiS ERP pentru producătorii de lactate
De ce este importantă trasabilitatea pe loturi pentru un producător de lactate?
Pentru că permite identificarea rapidă a originii materiei prime și a traseului fiecărui produs finit, esențială pentru siguranța alimentară, pentru certificările de calitate (ISO 9001, FSSC 22000) și pentru gestionarea corectă a produselor cu termen de expirare scurt.
Cum ajută un ERP la planificarea producției de lactate?
Prin corelarea planului de producție cu volumul de materie primă disponibil și cu comenzile existente, sistemul poate estima necesarul de procesare zilnic și poate calcula automat costurile directe și indirecte ale fiecărei faze de producție.
Cum se gestionează simultan magazinele proprii și distribuția către retail?
Modulul de Punct de Vânzare acoperă vânzarea din magazinele proprii, în timp ce comenzile către distribuitori și lanțurile de retail sunt gestionate prin module dedicate de contracte și comenzi de livrare, cu posibilitatea de integrare EDI pentru schimbul automat de documente cu marii retaileri.
Cum reduce un ERP riscul de rupere de stoc pe produsele proaspete?
Prin gestionarea stocurilor în funcție de data fabricației și data expirării, cu vizibilitate în timp real la nivel de depozit și magazin, sistemul permite reacția rapidă la produsele care se aproprie de termenul de valabilitate.
Ce rapoarte oferă un ERP pentru un producător cu mai multe canale de vânzare?
Rapoarte de Business Intelligence care consolidează vânzările, stocurile și costurile de producție pe categorie de produs și canal de distribuție, oferind o imagine unitară asupra profitabilității fiecărui canal.
Ce câștigă, în esență, un producător de lactate din digitalizarea cu ASiS ERP?
Control complet asupra fluxului de la materie primă la raft — planificare a producției, trasabilitate, gestiune de stocuri și vânzare — indiferent de câte canale de distribuție operează simultan.