Întrebări despre digitalizarea Fermelor Ecologice Silvania Bio: cu Dacian Badea și Gabriela Rus (Silvania Bio) și Andrei Pop (Alfa Software) preluate din Podcastul „La sursă”.

Despre proiectul Silvania Bio

Ce este Silvania Bio și de ce este un proiect complex? Silvania Bio este un lanț agroalimentar integrat care se întinde pe 2.200 de hectare, cu trei linii diferite de producție și mii de capete de animale. Complexitatea vine din numărul mare de entități și verigi ale lanțului — de la producția vegetală, la zootehnie, procesare și vânzare — toate trebuind să funcționeze coerent și trasabil în timp real.

Ce a motivat construirea unui lanț agroalimentar integrat, de la sămânță până la produsul finit? Motivația a pornit dintr-o preocupare personală a echipei — mulți dintre fondatori aveau copii mici și voiau să le ofere mâncare sănătoasă. Această preocupare a devenit, treptat, misiunea companiei: mâncare bio, natură curată, fără compromisuri pe carne, lactate sau furaje. Viziunea de a controla întregul lanț agroalimentar a apărut din nevoia de a putea garanta clienților, cu certitudine, originea și calitatea produselor.

De ce contează controlul asupra întregului lanț, nu doar asupra unei verigi? Pentru că a controla un lanț agroalimentar integrat înseamnă control pe fiecare verigă în parte — de la hrana animalelor, la îngrijirea lor, la procesarea și ambalarea produselor. Doar așa poți garanta, în fața clienților, o trasabilitate completă, de la sămânța din brazdă până la produsul de pe raft.

Provocările unui lanț agroalimentar integrat

Care sunt principalele provocări în gestionarea unui business agricol atât de complex? Controlul costurilor este o provocare permanentă. Un lanț agroalimentar integrat înseamnă stocuri mari pe fiecare verigă — furaje, animale, produse finite — iar aceste stocuri necesită finanțare constantă. La final, provocarea cea mai mare este accesul la piață: produsele ecologice, fără aditivi sau conservanți, au un termen de valabilitate mai scurt și trebuie vândute rapid, ceea ce cere un brand comercial credibil, construit pas cu pas.

Cum se gestionează, practic, această complexitate? Prin oameni și prin sisteme informatice. Fără un sistem care să colecteze și să structureze datele din toate verigile lanțului, complexitatea unui asemenea proiect ar fi imposibil de administrat coerent.

Implementarea ASiS ERP

Cum a decurs implementarea ASiS ERP la Silvania Bio? Implementarea s-a făcut etapizat, cu operare în paralel pe vechiul sistem, până la finalizarea fiecărei etape. Pe măsură ce se finaliza o unitate de producție, se făcea training-ul operatorilor și se trecea complet pe noul sistem. Introducerea rețetelor de fabricație a simplificat operarea documentelor, iar suportul continuu pe parcursul implementării a redus rezistența la schimbare din partea echipei.

A fost greu să convingi oamenii să treacă la digitalizare? Perioada de tranziție a fost descrisă ca fiind „ca un șantier” — la început apare dezordine, până când lucrurile se așază într-o formă nouă, mai simplă și mai clară. Fiind aproape de echipă pe parcursul procesului și arătând beneficiile concrete, angajații au preluat rapid noul mod de lucru, fără probleme majore.

Care au fost principalele schimbări observate după implementare? Cea mai mare schimbare a fost pentru departamentul de vânzări, care a câștigat acces în timp real la date despre situația vânzărilor — pe canale, pe clienți, pe fiecare produs — și la analiza rentabilității, inclusiv pe magazinele proprii. Analiza rentabilității pe clienți și pe tipuri de produse a devenit un indicator-cheie (KPI), cu impact direct asupra profitabilității.

Cum a fost gestionată complexitatea nevoilor Silvania Bio din perspectiva echipei de implementare? Primul pas a fost o analiză detaliată în teren — vizitarea locațiilor și discuții directe cu oamenii responsabili de activitățile de zi cu zi. Această etapă a permis înțelegerea fluxurilor operaționale și a particularităților fiecărei ferme, precum și a modului în care acestea interacționează între ele, oferind o imagine de ansamblu necesară pentru a proiecta o soluție potrivită nevoilor reale.

Care au fost cele mai dificile procese de digitalizat? Două procese s-au evidențiat ca fiind cele mai complicate: digitalizarea contractelor de arendă și digitalizarea procesului de producție din abator. La arendă, dificultatea a venit din numărul mare de contracte (la nivel de mii), cu parcele de forme diferite, proprietari multipli pe aceeași parcelă și moduri diferite de plată. La abator, provocarea principală a fost asigurarea trasabilității complete, de la câmp până la produsul finit de pe raft.

Cum funcționează ASiS ERP la Silvania Bio

Cum reușește ASiS ERP să integreze o complexitate atât de mare într-un singur sistem? Sistemul are module specifice pentru fiecare zonă de activitate — zootehnie, vegetal, distribuție, vânzări, contracte de arendă — toate colectând date în timp real într-o singură bază de date. Managerii pot urmări astfel întreaga activitate și au vizibilitate completă asupra procesului operațional, indiferent din ce verigă a lanțului provin datele.

Care module sunt esențiale pentru un agribusiness modern? Modulele de agricultură vegetală, zootehnie, producția produselor finite și urmărirea contractelor de arendă sunt considerate esențiale — activități de bază pentru orice afacere din agribusiness.

Trasabilitate în practică

Cum ajută trasabilitatea, concret, un business ca Silvania Bio? Trasabilitatea face parte din valorile companiei — alături de grija pentru sănătatea oamenilor și a mediului. În sistemul ecologic, trasabilitatea este o obligativitate: compania trebuie să poată demonstra oricând proveniența produselor, atât în cadrul lanțului propriu, cât și în relația cu furnizorii sau clienții.

De ce contează trasabilitatea în relația cu organismele de certificare și de control? Pentru că verificarea unui business atât de complex înseamnă multe rapoarte și multe activități de controlat. Este esențial să poți furniza rapid informațiile despre proveniența produselor și traseul lor prin companie — de la procesare, până la vânzare — pentru a răspunde eficient organismelor certificatoare și celor de control de la Ministerul Agriculturii.

Cum poate compania afla, în câteva secunde, de unde provine laptele dintr-un lot de brânză? Pe baza lotului de produs, compania poate merge direct la sursă — lotul de lapte sau lotul de animale din care provine — și poate răspunde prompt oricărei întrebări sau interogații privind proveniența produselor, chiar și în timpul unui control neanunțat.

Costuri, profitabilitate și viitor

Cum a ajutat ASiS ERP la controlul costurilor și al profitabilității? Sistemul permite vizualizarea, pe fiecare centru de cost, a cheltuielilor și veniturilor, semnalând prompt orice evoluție neașteptată față de bugetul prognozat — ceea ce permite corectarea rapidă a problemelor, pe baza unor informații de mare acuratețe.

Ce planuri de digitalizare urmează în următorii 2-3 ani? Colaborarea cu Alfa Software este privită ca un proiect pe termen lung, fără un punct final al digitalizării — există mereu optimizări posibile. Printre proiectele aflate în discuție se numără introducerea modulului de postcalcul, considerat esențial pentru creșterea productivității și, implicit, a profitabilității.

Cum va evolua rolul ERP-urilor în agribusiness, mai ales cu inteligența artificială? ERP-urile vor evolua de la simpla centralizare și structurare a datelor, către platforme care participă activ la luarea deciziilor. Cu o capacitate de procesare a informațiilor tot mai mare, vor putea identifica tipare și oferi recomandări de optimizare pentru fluxurile de producție. Activitățile operaționale curente vor fi tot mai mult preluate de inteligența artificială și de agenți AI, eliberând oamenii pentru activități cu valoare adăugată mai mare.

Ce mesaj ar da echipa unui agribusiness care încă ezită să investească în digitalizare? Digitalizarea nu mai este un moft, ci o necesitate — cei care înțeleg asta din timp vor avea un avantaj competitiv important în anii următori. Chiar dacă implementarea presupune investiții și efort, digitalizarea aduce claritate asupra datelor și satisfacția de a ști exact ce faci și ce rezultate obții. Studiile arată o diferență semnificativă de profitabilitate între companiile americane și cele europene, explicată parțial prin gradul diferit de adopție a inteligenței artificiale (52% față de 37%) — motiv suplimentar ca afacerile din România să accelereze digitalizarea.

Citește și:

• ERP pentru agribusiness
• Studiul de caz Silvania Bio ·
• Managementul contractelor de arendă ·
• Trasabilitate agroalimentară ·
• Postcalcul în agricultură ·

Vezi și checklist-ul 8 semne că afacerea ta agricolă are nevoie de un ERP.