Redăm mai jos conversația integral — util dacă preferi să citești sau cauți un pasaj anume.
Bun venit la episodul 2 din Podcastul Alfa Software
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Eu sunt Silviu Nicolescu și alături de mine îi am pe colegii de la Alfa Software și Silvania Bio: Andrei Pop, Gabriela Rus și Dacian Badea, gazda noastră de astăzi. Vă mulțumim pentru prezență.
Astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai importante proiecte de digitalizare din zona de agribusiness, un proiect ambițios care ne arată cum tehnologia poate ajuta concret un business.
Vom discuta despre trasabilitate, despre modul în care putem avea o evidență clară asupra tuturor elementelor unui business din agribusiness și despre cum un proiect complex precum Silvania Bio — care se întinde pe 2.200 de hectare, are mai multe linii de producție și numeroase procese interconectate — poate fi urmărit și gestionat în timp real prin intermediul unei soluții inteligente.
Dacian, îți mulțumim că ne ești gazdă astăzi.
Silvania Bio este un business complex: 2.200 de hectare, multiple entități, mai multe linii de producție și mii de capete de animale.
Ce te-a motivat să construiești și să controlezi întregul lanț, de la prima sămânță până la produsul care ajunge pe masă?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Aș spune că, la început, nu am avut neapărat viziunea unui lanț agroalimentar integrat. Acesta este adevărul.
La început, pentru că mulți dintre noi aveam copii mici, eram preocupați de modul în care îi putem hrăni sănătos. Iar această preocupare și-a pus amprenta și asupra afacerii noastre. Ne-am gândit să construim lucrurile astfel încât ceea ce alegem pentru copiii noștri să putem oferi și clienților noștri.
Pot spune că, de-a lungul timpului, pe steagul nostru nu a scris nici carne, nici lactate, nici furaje și nici animale. A scris „bio”, „mâncare sănătoasă”, „natură curată”.
Motivația noastră a fost, practic, dorința de a veni pe piață cu o soluție pentru toți cei care caută mâncare sănătoasă.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Cum ați construit acest drum?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Dacă motivația ține de misiunea noastră — aceea de a crea, prin tot ceea ce facem, o lume mai bună și mai sănătoasă prin alimente bio — construirea acestui drum ține de viziunea noastră.
Iar viziunea noastră înseamnă un lanț agroalimentar integrat.
Să controlezi un lanț agroalimentar integrat înseamnă să ai control asupra fiecărei verigi și să poți garanta în fața clienților că animalele au fost hrănite cu furaje sănătoase, că au fost îngrijite cu atenție și dedicare și că laptele, carnea sau uleiul obținute sunt procesate și ambalate astfel încât să ajungă pe masa românilor și a clienților noștri în condiții pe care le putem urmări și demonstra.
Vorbim, practic, despre o trasabilitate completă, de la sămânța din brazdă până la produsul de pe raft.
SILVIU NICOLESCU — Moderator: Vorbești despre un lanț cu foarte multe verigi importante, ceea ce presupune și foarte multă complexitate.
Cum gestionezi această complexitate și care sunt principalele provocări din activitatea de zi cu zi?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Complexitatea o gestionăm, bineînțeles, cu oameni și cu sisteme informatice.
În ceea ce privește provocările, una dintre cele mai importante și permanente este controlul costurilor.
Apoi, un lanț agroalimentar integrat înseamnă stocuri mari pe fiecare verigă: stocuri de furaje, stocuri de animale, stocuri de produse finite. Toate acestea presupun finanțare și, implicit, preocuparea permanentă de a avea acces la resursele financiare necesare pentru susținerea acestor stocuri.
La final, întregul lanț agroalimentar integrat generează produse finite care, fiind ecologice, au de multe ori un termen de valabilitate mai scurt. Sunt produse care nu conțin aditivi alimentari, conservanți sau coloranți și care trebuie vândute într-un interval relativ scurt.
Din acest motiv, una dintre cele mai mari provocări este accesul la piață și accesul la raft, adică vânzarea acestor produse.
Asta presupune construirea unui brand comercial credibil, cu notorietate, iar acest lucru se face greu, pas cu pas, cu ambiție, dedicare, echipă și cu tot ceea ce am menționat până acum: misiune, viziune și valori.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
O avem alături de noi și pe Gabriela, care a fost implicată direct în implementarea sistemului ASiS ERP aici.
Gabriela, cum a decurs implementarea și, mai mult decât atât, cât de dificil a fost să convingeți oamenii să treacă la digitalizare?
GABRIELA RUS — Director Economic, Silvania Bio:
A fost o perioadă complexă. Aș compara-o cu un șantier: la început creezi puțină dezordine, pentru ca ulterior lucrurile să se așeze într-o formă nouă, mai simplă, mai clară și mai bine adaptată nevoilor actuale.
Am lucrat o perioadă în paralel, atât în vechiul soft, cât și în noul sistem. Pe măsură ce finalizam câte o etapă sau câte o unitate de producție, realizam trainingul operatorilor și începeam lucrul efectiv în noul software.
Prin ASiS ERP am simplificat inclusiv operarea documentelor, de exemplu prin introducerea rețetelor de fabricație.
De asemenea, am beneficiat de suport pentru problemele care apăreau pe parcurs. Am fost aproape de oameni, aceștia au început să vadă beneficiile sistemului și, în final, tranziția a decurs bine.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Care au fost principalele schimbări pe care le-ai observat după implementare? Ați început să urmăriți și alți indicatori sau alți KPI?
GABRIELA RUS — Director Economic, Silvania Bio:
Principala schimbare și, în același timp, unul dintre cele mai importante beneficii a fost vizibilitatea oferită departamentului de vânzări.
Echipa a putut vedea în timp real date actualizate despre situația vânzărilor: vânzări pe canale, pe clienți, pe fiecare produs, analiza rentabilității și inclusiv vânzările din magazinele proprii.
Toate aceste informații ne-au ajutat să ne adaptăm strategia de vânzări în timp real.
Un KPI foarte important a devenit analiza rentabilității pe clienți și pe tipuri de produse, ceea ce ne-a ajutat să îmbunătățim profitabilitatea.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Mulțumesc.
Andrei este colegul din echipa Alfa Software care s-a ocupat de implementare și de înțelegerea nevoilor clientului.
Andrei, vorbim despre un client cu procese foarte complexe.
Cum ai gestionat această complexitate și cum ai transpus nevoile identificate într-un ERP viabil?
ANDREI POP — Delivery Manager, Alfa Software:
Primul lucru pe care l-am făcut a fost o analiză detaliată, în teren, a proceselor.
Am vizitat locațiile, am cunoscut oamenii responsabili de activitățile de zi cu zi și am discutat direct cu ei.
În felul acesta am înțeles fluxurile operaționale, am identificat particularitățile fiecărei ferme și am văzut modul în care acestea interacționează între ele.
Făcând acest lucru, am reușit să construim o imagine de ansamblu asupra întregului proiect și să proiectăm o soluție care să răspundă cu adevărat cerințelor și nevoilor reale pe care le-am găsit în cadrul fermelor Silvania Bio.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Care au fost cele mai complicate procese pe care a trebuit să le digitalizezi?
ANDREI POP — Delivery Manager, Alfa Software:
Dacă ar fi să aleg două, aș spune zona contractelor de arendă și procesul de producție din abator.
În ceea ce privește contractele de arendă, atunci când vorbim despre mii de contracte există foarte multe elemente care trebuie controlate: numeroase parcele, parcele cu forme diferite, o singură parcelă care poate avea mai mulți proprietari și mai multe modalități de plată.
Prin ASiS ERP am reușit să oferim un mod simplu și controlat de urmărire a acestor contracte de arendă.
În ceea ce privește producția din abator, accentul principal a fost pus pe trasabilitate, chiar dacă digitalizarea procesului în sine este, desigur, foarte importantă.
Trasabilitatea este esențială în această zonă, pentru că trebuie să poți urmări toate etapele, de la câmp până la produsul final care ajunge pe raft.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Cum reușește ASiS ERP să integreze toată această complexitate într-un singur sistem?
ANDREI POP — Delivery Manager, Alfa Software:
ASiS ERP include mai multe module specifice fiecărei zone de activitate: zootehnie, vegetal, distribuție, vânzări, contracte de arendă și alte activități esențiale din zona de agribusiness.
Toate aceste module colectează date în timp real și le integrează într-o singură bază de date.
De acolo, managerii pot urmări mai ușor întreaga activitate și au vizibilitate asupra întregului proces operațional.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Dintre toate aceste module, care consideri că sunt esențiale pentru un agribusiness modern?
ANDREI POP — Delivery Manager, Alfa Software:
Sunt mai multe module esențiale.
Aș menționa zona vegetală, zootehnia, modulele pentru producția produselor finite și cele pentru urmărirea contractelor de arendă.
Toate acestea acoperă activități de bază într-un business modern din agribusiness.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Mulțumesc.
Dacian, revenim la trasabilitate.
Cum ajută concret trasabilitatea un business modern precum Silvania Bio?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
În primul rând, aș spune că trasabilitatea face parte din valorile noastre și, mai exact, din ceea ce pentru noi înseamnă transparență.
Alături de grija pentru sănătatea oamenilor și sănătatea mediului, mai avem valori precum simplitatea și autenticitatea, care se reflectă inclusiv în gustul natural al produselor.
Trasabilitatea este însă și o caracteristică fundamentală a sistemului ecologic. Avem obligația de a putea demonstra întotdeauna proveniența produselor, atât în interiorul lanțului nostru agroalimentar integrat, cât și atunci când cumpărăm de la furnizori sau vindem către clienți.
În sistemul ecologic, trasabilitatea este obligatorie.
Dacă vorbim despre modul în care ne ajută concret, trebuie să avem în vedere că această trasabilitate trebuie demonstrată nu doar clienților, ci și organismelor de certificare și organismelor de control.
Având în vedere complexitatea businessului nostru, vă puteți imagina cât de multe domenii, rapoarte și activități trebuie verificate.
În cadrul unui control, este extrem de util să poți furniza rapid informațiile solicitate și să poți demonstra proveniența produselor, parcursul lor prin companie, etapele de procesare și, ulterior, vânzarea.
Pe scurt, trasabilitatea ne ajută foarte mult în relația cu organismele de certificare și control.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Ai spus că, în câteva secunde, puteți afla de unde provine laptele folosit într-un anumit lot de brânză.
Ce valoare vă aduce acest nivel de trasabilitate?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Suntem întotdeauna bucuroși atunci când îi putem surprinde plăcut pe cei care vin să ne controleze, fie că vorbim despre organisme de certificare, fie despre organisme de control din partea Ministerului Agriculturii.
Pornind de la lotul unui produs, putem ajunge foarte repede la informația privind proveniența acestuia.
Putem identifica lotul de lapte, lotul de animale și putem răspunde prompt oricărei întrebări sau solicitări de informații referitoare la un anumit produs.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Cum v-a ajutat ASiS ERP să aveți un control mai bun asupra costurilor și, în cele din urmă, asupra profitabilității?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Cu ajutorul ASiS ERP putem urmări, pentru fiecare centru de cost, atât cheltuielile, cât și veniturile.
Putem observa rapid evoluțiile neașteptate în raport cu bugetul prognozat și putem interveni, pe cât posibil, din mers, pentru a corecta anumite probleme.
Un răspuns rapid presupune întotdeauna informații precise și actualizate.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Ce module noi plănuiți să implementați și unde vă vedeți, din punctul de vedere al digitalizării, peste doi sau trei ani?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Colaborarea cu Alfa Software este un proiect pe termen lung.
Nu cred că digitalizarea este un proces pe care îl vom opri vreodată sau pe care îl vom considera complet finalizat.
Întotdeauna identificăm noi posibilități de optimizare și vedem că putem evolua în pas cu dezvoltarea tehnologică, fie că vorbim despre hardware sau despre software.
Avem în vedere introducerea unor module noi, cum ar fi modulul de postcalcul, care se află deja în discuție și analiză.
Credem că, în viitor, tot ceea ce ține de digitalizare va conta enorm pentru creșterea productivității muncii și, în cele din urmă, pentru creșterea profitabilității.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
Cum vezi viitorul ERP-urilor în agribusiness și ce rol crezi că vor avea inteligența artificială și automatizările?
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Cred că ERP-urile vor evolua de la simpla centralizare și structurare a datelor către o participare reală în procesul de luare a deciziilor.
Dacă până acum rolul lor era în principal acela de a colecta date și de a oferi vizibilitate asupra întregului proces de agribusiness, cred că, pe lângă această funcție, vor începe să identifice tot mai multe tipare.
Capacitatea de procesare a informațiilor crește foarte mult. Astfel, sistemele vor putea identifica anumite tipare sau șabloane și vor putea oferi recomandări de optimizare pentru fluxurile de producție și pentru cele operaționale.
Pe de altă parte, multe dintre activitățile realizate astăzi de oameni vor putea fi preluate de inteligența artificială și de agenți AI.
În felul acesta, oamenii se vor putea concentra pe activități cu valoare adăugată mai mare.
SILVIU NICOLESCU — Moderator:
În final, am o întrebare pentru fiecare dintre voi: ce mesaj ați transmite unui business din agribusiness care încă ezită să investească în digitalizare?
Andrei, începem cu tine.
ANDREI POP — Delivery Manager, Alfa Software:
Digitalizarea nu mai este astăzi un moft, ci o necesitate.
Cei care vor înțelege acest lucru, vor investi în digitalizare și vor avea un avantaj important în anii care urmează.
GABRIELA RUS — Director Economic, Silvania Bio:
Chiar dacă digitalizarea presupune investiții și un efort suplimentar în perioada de implementare, aș recomanda fiecărei companii din agribusiness să facă acest pas.
Un software ERP poate aduce claritate asupra datelor și, implicit, o mai bună înțelegere a activității desfășurate și a rezultatelor obținute.
DACIAN BADEA — CEO, Silvania Bio:
Sunt atât de convins de importanța digitalizării, încât aș putea da un răspuns foarte lung.
Am văzut recent studii care comparau nivelul de adopție a inteligenței artificiale în companiile americane și europene. Datele prezentate acolo arătau un grad de implementare mai ridicat în companiile americane decât în cele europene și corelau acest lucru inclusiv cu diferențele de productivitate și profitabilitate.
Noi ne dorim să facem parte dintre companiile românești și europene care adoptă rapid și accelerat digitalizarea.
Vedem deja posibilități tehnologice pentru fiecare verigă a lanțului nostru agroalimentar integrat: de la senzori în sol, drone și informații satelitare, până la utilaje care pot funcționa automatizat, soluții pentru bunăstarea și îngrijirea animalelor, tehnologii pentru procesare și, bineînțeles, soluții pentru comercializare.
Cred cu adevărat că nivelul de adopție a digitalizării, a inteligenței artificiale, a automatizării și, în general, a noilor tehnologii va face o diferență importantă între companiile care se vor dezvolta și cele care nu vor reuși să țină pasul.
